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四川营山县强化糕点类食品安全监管《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:41:48 阅读: 来源:制棒机厂家

网导读:近日,四川省营山县食品药品监管局按照四小专项整治部署,对辖区内所有前店后坊式面包蛋糕店进行专项检查。

据了解,此次专项整治重点检查了食品原料的采购途径,储存方式,核查了食品原料的保质期及标识标签,食品原料采购台账,索证索票、采购验收记录等;要求在生产加工现场严格按规定配备紫外线消毒灯、空调等设施设备;要求食品添加剂按规定实行五专两公开管理,并做好使用记录。

经过对35家面包糕点店全覆盖检查,发现经营单位普通存在采购台账不齐全、食品添加剂使用未落实五专管理等情况,执法人员下达了监督意见书21份,并对情节严重的8家下达了责令整改通知书。下一步,该局将继续加大食品安全监管工作力度,加强部门间的沟通配合,切实保障糕点类食品安全。

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