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开胃健康菜谱苔条素鱼条

发布时间:2020-03-04 11:56:27 阅读: 来源:制棒机厂家

开胃健康菜谱 苔条素鱼条

开胃健康菜谱 苔条素鱼条

食材:素鱼、苔条

调料:面粉、淀粉、泡打粉

制作

1.素鱼切成约5厘米长、1厘米宽的条待用

2.面粉放在碗里,加入淀粉、泡打粉和清水200毫升左右、精制油,和匀成糊加入苔条末待用。

3.炒锅置旺火,放入花生油,烧至五成热,改用微火;

4.苔条糊中,将素鱼条逐条挂上糊,放入油锅中,一边炸,一边把外壳已结硬的鱼条捞出;

5.最后,将素鱼条一起放入油锅,复炸到呈现深绿色时,捞出;

6.把锅端回旺火上,待油烧至六成热时,再将全部鱼条倒入,再次复炸到苔条酥脆时,倒入漏勺沥去油,出锅装盘即成。

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