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谁来保障我们的食品安全-【新闻】野菰

发布时间:2021-04-20 13:47:02 阅读: 来源:制棒机厂家

谁来保障我们的食品安全?

最近,媒体曝光了广州某畜牧发展公司一个奶牛场的600多头奶牛中,有70%患了结核病,很多奶牛都是一边打针一边挤奶,每日仍有两吨多从病牛身上挤下的奶供应广州市场。 前不久,东莞某地有毒青蛙肉源源不断地流向深圳、广州等周边城市的内幕,也是传媒首先捅破的。 据新华社7月22日报道,中国人做菜必不可少的酱油,也含有对人体有致癌作用的“三氯丙醇”。而广州报纸报道,市场上、***楼中的一些“凤爪”,竟是用对人体有害的双氧水保鲜的。 这些食品安全事件屡屡在传媒曝光,而与此同时,我们很少听说有关政府部门向外界揭露这类恶心事。这反映出监管在一定程度上的缺位。我们在庆幸传媒把这些问题揭露出来的同时,不能不担心:那些远未被传媒揭露的还有多少、存在于何处?不时在报端上披露的集体食物中毒事件警示我们:绝不能掉以轻心。 记者的知识是有限的,他们不大可能发现很多专业领域内的问题。因此,食品卫生隐患,从根本上说还只能依赖于专业的检验机构和执法部门。然而,从已经被揭开的食品安全问题看,又有多少来自这些部门或机构呢? 过去几十年中,我们主要是解决食品短缺问题,而对食品安全相对忽视。以农产品为例,2001年9月农业部才出台无公害农产品的行业标准,涉及62种化学污染物,这些化学污染物主要包括化学农药和诸如砷、汞、氰化物等外源污染物。然而,联合国食物与农业组织迄今已公布了相关限制标准共2522项,美国则多达4000多项,其它发达国家的控制标准达数百项甚至上千项。与国外相比,我国的差距是明显的。 即使按现行标准,我们的市场也差了一截。我们有《食品安全法》,严格规定企业不得生产腐败变质,含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染的产品。广州也将颁布首部《食品安全监督管理办法》,防止毒米、毒油、私宰肉、黑狗肉等有害食品进入市场。但法规再多,条例再严,如果疏于执行,食品安全仍然不能使百姓放心。这一问题与我们每一个人、与我们的每一天息息相关,我们只能对那些负有食品监测、执法责任的部门说:拜托了! 信息来源:深圳商报

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