芦笋三文鱼的做法

芦笋三文鱼是一道美味又健康的菜肴，三文鱼鲜嫩多汁，芦笋清爽可口，两者搭配起来口感丰富，营养丰富。下面是芦笋三文鱼的做法：

所需食材：

- 三文鱼：300克

- 芦笋：200克

- 姜片：适量

- 大蒜：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 橄榄油：适量

步骤一：准备食材

1. 将三文鱼切成适当大小的块，芦笋洗净后去掉木质部分，切成与三文鱼块相等的长度。

步骤二：腌制三文鱼

1. 在三文鱼块上撒上适量盐、黑胡椒粉和料酒，抓匀**均匀，腌制10分钟。

步骤三：调制酱汁

1. 取一个小碗，加入适量的酱油、蒜蓉和姜丝，搅拌均匀，备用。

步骤四：烹饪芦笋与三文鱼

1. 在锅中倒入适量的橄榄油，加热后放入姜片和蒜末，炒匀后加入腌制好的三文鱼块煎至两面金黄。

步骤五：炒熟芦笋

1. 另起一锅加热水，煮沸后加入少许盐，然后将芦笋放入水中焯水，焯水时间不要过长，保持芦笋的鲜绿色，捞出沥干备用。

步骤六：拌炒芦笋与三文鱼

1. 在同一个锅中加热适量的橄榄油，放入焯水后的芦笋，翻炒均匀。

步骤七：调味

1. 加入炒熟的三文鱼块和之前调制好的酱汁，快速翻炒均匀。

步骤八：出锅装盘

1. 最后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

现在，一道美味的芦笋三文鱼就做好了！这道菜不仅色香味俱佳，而且含有丰富的蛋白质、脂肪酸和纤维素，对于保持健康的心血管功能有很好的作用。希望你能尝试一下这道菜肴，享受它的美味和营养！