小米玉米粥的做法

小米玉米粥是一道简单又美味的家常粥品，它以小米和鲜嫩的玉米为主要原料，口感绵软，营养丰富。下面是小米玉米粥的做法。

材料：

- 小米：1杯

- 玉米粒：半杯

- 水：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 花生油：适量

步骤：

1. 将小米淘洗干净后浸泡在清水中30分钟，泡发后将水倒掉备用。

2. 将玉米粒剥下并切小块备用。

3. 取一个锅，加入适量的水，将小米和玉米粒放入锅中，加入适量的盐，搅拌均匀。

4. 将锅放在火上，煮开后转小火，继续煮熬20分钟，期间要经常搅拌防止粥糊底。

5. 粥熬煮至稠稠的状态时，加入适量的白糖，搅拌均匀，再煮2-3分钟即可。

6. 起锅前，再加入适量的花生油，搅拌均匀。

小贴士：

1. 小米和玉米粒可以提前泡发，这样更容易煮熟。

2. 在煮粥的过程中要经常搅拌，防止粥底糊锅。

3. 煮粥时可以根据个人口感调整糖的量，喜欢甜的可以多加一些。

小米玉米粥营养丰富，小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能提供丰富的营养物质；玉米含有大量的膳食纤维和维生素，对消化和增强免疫力有所帮助。这道粥既可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为点心或小吃。不仅味道鲜美，而且制作简单，适合整个家庭享用。